Cette recette étant froide, vous profiterez ainsi des bienfaits des huiles essentielles utilisées (puisqu'elles ne sont pas chauffées, elles ne perdent pas leurs propriétés).
Ingrédients :
(pour un apéro à 4-6)
– 5 cuillères à soupe de fromage blanc à 20% (ou un mélange crème fraiche / fromage blanc pour les plus gourmands)
– 1 cuillère à café d’huile d’argan, d'olive ou de macadamia
– 1 goutte d’huile essentielle de gingembre
– 1 goutte d’huile essentielle / essence de citron
– sel et poivre
Versez l’huile dans un bol et ajoutez-y les 2 gouttes d'huiles essentielles. Mélangez bien. Ajoutez le fromage blanc puis salez et poivrez.
Mélangez encore délicatement. Servez dans de petits bols à côté de légumes coupés ou de nachos. Vous pouvez ajouter quelques herbes ciselées pour décorer.
Vous pouvez aussi faire cette recette avec d’autres huiles essentielles (anis, coriandre, cumin, estragon, basilic, aneth, carvi, etc) en suivant la même démarche.
Vous pouvez également faire une sauce sucrée pour y tremper des biscuits type Speculoos, avec des essences d'orange douce et de citron par exemple et en remplaçant le sel et le poivre par du sucre.
Les huiles essentielles sont à utiliser avec prudence, respectez les précautions d'emploi et renseignez-vous auprès de votre médecin avant toute utilisation.
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